Der Schweizer Käse genießt Weltruf und zeichnet sich in erster Linie durch seinen einzigartigen Geschmack aus. Verschiedene Komponenten sorgen dafür, dass Geschmack, Form und Farbe beim Käse stimmen. Der Geschmack Für den Geschmack des Käses ist vor allem die Milch verantwortlich. Sie verleiht dem Produkt das Grundaroma. Durch verschiedene Bakterien und Schimmelpilze
